Actus des sites Auvergnats » Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Expand/Collapse

Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT (2 unread)

Skip to page: 1 2 3

10 February 2012
12:12
Les Demoiselles ont maintenant leur QR code 2D
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

QR code , qu'est ce que c'est ?
Quick réponse ou réponse rapide .
Ce code barre pixelisé 2D est entrain de devenir un moyen de communication très intéressant pour tous les secteurs du commerce .
En effet , un Smartphone, une bouteille de vin dont on a apposé ce QR Code 2 D… et vous voilà au cœur des vignes ou à découvrir une fiche technique de vin ...

Comment ça marche ?

Le principe se veut simple et accessible à tous : un code-barres 2D (QR-Code) sur la bouteille, un Smartphone (iPhone, blackberry, …) et flasher ce code, et l’utilisateur accède à des informations ciblées : vignoble, histoire, terroir…( contenus de pages hebergées sur un serveur ) .
Le but ? Pour le consommateur : savoir ce qu’il achète ; pour le vigneron : des informations qu'ils souhaitent diffuser en accès rapide .
Autre avantage , il peut être imprimé sur tous supports .
Reste que sa taille de lisibilité ne doit pas être en dessous de 2cm X 2cm.%%
Demoiselles 2010
25 January 2012
19:43
Les Demoiselles à la soirée AOC/DC à Electric Palace
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Le monde de la musique reçoit les vins d'Auvergne lors de la soirée AOC/ DC à Electric Palace
Cette soirée se déroulera pendant le Festival du court métrage de Clermont Ferrand qui débutera vers 18 H 30 .

Elle sera conviviale ( dégustation de Côtes d'Auvergne et notamment de notre cuvée " les Demoiselles 2011) puis musicale , articulée autour de musiciens qui reprendront les standarts du groupe AC/ DC jusqu'au bout de la nuit .
22 January 2012
12:22
Domaine Annie SAUVAT à Vinidôme
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT
Du vendredi 3 au lundi 6 Février , venez déguster en avant première , notre Côtes d'Auvergne Boudes " les Demoiselles 2011 " 1 er millésime AOC ... à Vinidôme à la Grande Halle à Clermont Ferrand .

4 jours de découverte , dégustation et de gastronomie

Un rendez-vous surtout à ne pas manquer à notre stand H7

Vous dégusterez de nombreuses cuvées de notre Domaine
- Chardonnay Bois et Pinot Noir Bois 2010 récemment sélectionnés par Pierre Casamayor dans le guide HUBERT des Vins 2012
- la très confidentielle cuvée " la Roseraie 2011 " produite en quelques centaines exemplaires
- la cuvée Mythique 2009 qui a obtenu 4/5 verres au guide HUBERT des Vins 2011 et sélectionnée au guide HACHETTE des vins 2012
- puis la 2 ième édition en 2011 de " Petite Folie " un rosé demi sec
- et bien d'autres cuvées ....
Nous possédons encore quelques invitations pour ce salon , n'hésitez pas à nous contacter ; nous vous les adresserons par voie postale .
02 January 2012
19:11
Nouvelle cuvée : Petite Folie
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Petite Folie
derrière ce nom se cache la toute nouvelle cuvée imaginée par Michel BLOT pour révéler l'expression d'un rosé suave .

Ce rosé rend hommage au cépage Gamay issu d'un terroir granitique miniscule et confidentiel du vignoble de Boudes.
Petite Folie se distingue par une robe rose pâle délicate ; son premier nez subtil de pamplemousse se développe avec beaucoup de finesse vers des notes florales .
La bouche est ample avec une bonne longueur dotée d'une petite douceur très agréable en finalité .
Cette cuvée exclusive est à privilégiée à l'apéritif ou en milieu d'après midi sur des desserts par exemple un sablé aux amandines et framboises .

Venez la découvrir et la déguster en avant première au salon Vinidôme au stand H7 les 4 , 5 , 6 et 7 Février à la Grande Halle à Clermont Ferrand .
23 December 2011
9:28
Prix d'excellence 2012
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Un prix d'excellence pour cette fin d'année .
Quel plus beau cadeau de Noel pouvait espérer notre Domaine !

Crée en 2000 , le « Prix d’Excellence » met à l'honneur des hommes et des femmes pour la qualité exceptionnelle et constante de leurs produits . Ce prix décerne le savoir-faire d'un producteur et la régularité de son travail .
Pour être lauréat de ce prix, il faut avoir présenté des vins chaque année au concours Général de Paris et avoir obtenu le meilleur quotient du nombre de médailles reçues par échantillons présentés .
Ce prix d'Excellence 2012 a récompensé seulement 34 lauréats dont 13 exploitations viticoles toutes régions confondues .

34 Lauréats du prix d'Excellence 2012

Dossier de presse prix Excellence 2012

Voici la cuvée qui nous a permis d'obtenir ce prix d'excellence

Les Demoiselles oubliés du Donazat

Médaille OR : 2011 - 2010 - 2008 - 2007 - 2006 - 2005 - 2003 - 2002 - 1999 ...
Médaille Argent : 2011 - 2009 - 2008 - 2007 - 2006 - 2005 - 2003 - 2000 ....
Médaille Bronze : 2001 - 1999 ...
20 December 2011
8:48
Les premiers flocons
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Les premiers flocons de neige sur le vignoble de Boudes viennent d'arriver.
Il était temps !
Autour de nous , les sommets volcaniques sont tous saupoudrés d'une fine pellicule blanche qui ne restera probablement pas vues les températures clémentes annoncées dans les jours prochains .
Dans notre jardin , quelques rosiers continuent à fleurir et certains arbres fruitiers bourgeonnent comme au printemps .
Vous conviendrez que ceci n'est pas dans la normalité !
La vigne , elle , est en période de sommeil ou repos hivernal .
C'est donc l'époque de la taille ...
Mais , nous sommes tout de même inquiets par ces boulversements climatiques car depuis les vendanges , les températures sont restées assez élevées qui pourrait laisser présager un débourement précoce de la vigne au printemps engendrant peut-être des gelées précoces .
Tout ce que nous pouvons anticiper , c'est retarder au maximun la date de taille mais est-ce que ce sera suffisant ?
19 December 2011
7:33
Joyeux Noel et Bonnes Fêtes de fin d'année
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT
17 December 2011
18:37
Première bouteilles de Demoiselles 2011 AOC Côtes d'Auvergne Boudes
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

AOC Côtes d'Auvergne est bien évidemment une immense fierté pour tous les Puydomois .
Mais pour le vignoble des Côtes d'Auvergne , c'est un vrai saut de notoriété , de récompenses pour tous les efforts qualitatifs effectués depuis de nombreuses années par nos vignerons .
Les premières bouteilles AOC Côtes d'Auvergne vient d'être mises sur le marché et l'on pourra peut-être les déguster confidentiellement sur quelques tables festives de Noel .
C'est le cas pour notre nouvelle cuvée " les Demoiselles " AOC Côtes d'Auvergne Boudes 2011 mise en vente depuis le 15 décembre.

Une dégustation va être organisée prochainement par notre fédération viticole en partenariat le Conseil Général du Puy de Dôme pour célébrer la sortie des Premières Bouteilles labellisées AOC Côtes d'Auvergne .
05 December 2011
9:27
Semaine très chargée ...
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Alors que le prétaillage dans les vignes vient de se terminer , la taille débute pour de longues semaines avec des températures dites hors saison .

A la cave , c'est aussi l'effervescence depuis quelques jours .
Les stabilisations par le froid pour le futur millésime 2011 ont commencé afin de nous permettre dans une ou deux semaines de pouvoir mettre en bouteilles notre cuvée " les Demoiselles oubliées du Donazat " en rupture de stock sur le millésime 2010 .
03 December 2011
9:00
L'Auvergnat de Paris : 1er millésime AOC Côtes d'Auvergne
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Dans son Hebdo du 1 er décembre2011 , le journaliste Jean Paul BURIAS de l'Auvergnat de Paris a recueilli les sentiments de plusieurs viticulteurs sur le premier millésime AOC Côtes d'Auvergne.

Côtes d'Auvergne - Le 1er millésime est arrivé !
14 November 2011
19:10
La mort annoncée du BOUDES blanc
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Après la disparition du Côtes d'Auvergne Boudes en Pinot noir 100 % en 2009 , vient maintenant le tour du Chardonnay en blanc et du Rosé .
En effet , le décret d'Appellation AOC Côtes d'Auvergne est paru au journal officiel il y a quelques jours .
A partir du millésime 2011 , seul le rouge en cépage Gamay ou assemblage Gamay ou Gamay - Pinot noir à hauteur de 50 % pourra prétendre à la dénomination locale " Boudes " .

Un peu de nostalgie ce matin , lors de l'embouteillage de notre dernier millésime de blanc " Chardonnay Bois 2010 " qui portera pour la dernière fois l'Appellation AOVDQS Côtes d'Auvergne Boudes .
Le 2011 indiquera la mention AOC Côtes d'Auvergne .
06 November 2011
11:47
Fan page sur Facebook
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Notre Domaine vient de créer sa fan page sur Facebook .
Un bon moyen de rester en contact avec nous et recevoir nos actualités et surtout de consulter les fiches techniques de nos vins ( Cépages , vinification , accord mets et vins , récompenses ...) .
Vous trouverez tous ces renseignements sur l'onglet à gauche " tous nos Vins " . Les fans auront aussi la possibilité de commenter les vins de leur choix qu'ils auront déguster et de le faire partager .
01 November 2011
18:19
Portrait de famille sur nos étiquettes
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Avant-gardiste , tendance , nous dit-on sur le mensuel " la vigne " d' octobre 2011 ; les vignerons prennent la pose sur leur étiquette .
Les consommateurs sont donc rassurés de voir le visage de leur producteur .
Très en vogue aux Etats Unis , cette astuce marketing commence à faire son apparition en France .

Sauf que depuis plus de 25 ans , l'agence graphique DOUBLEVEBE , à travers l'imagination de Franck WATEL , à apposer les portraits de notre famille à travers différentes scenettes de notre vie quotidienne de vigneron sur nos étiquettes devenues maintenant intemporelles .

Le village de Boudes en arrière plan , Claude SAUVAT sur son tracteur , Josette SAUVAT chapeauté à la dernière mode en pleine vendange au premier plan .

Scène de vendange où Michel BLOT est torse nu au premier plan
22 October 2011
9:50
Les ceps morts s'arrachent
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT
A peine les vendanges terminées depuis quelques semaines , que nous préparons déjà le futur millésime 2012 .

En effet , c'est le moment de repérer dans toutes nos vignes , les ceps morts ou déficients et les arracher .

Cette année , grosse difficulté , le manque d'eau se fait ressentir car les sols sont très compacts et secs .
Sur certaines parcelles , la pelleteuse s'est imposée spontanément permettant :
- de sortir plus soigneusement les racines , source de contamination des maladies du bois lorsqu'elles pourissent dans la terre
- d'éviter toute repousse de porte greffe
- d'aérer mieux le sol pour les futures replantations de printemps
Les souches et branchages sont bien évidemment récupérées et brulées pour éviter toute contamination aux autres ceps de nos parcelles et celles de nos voisins .
29 September 2011
18:38
Vendanges 2011 en images
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Les vendanges 2011 se sont terminées sous un soleil magnifique avec une équipe de cueilleurs sympathiques et motivés .
Il faut dire que beaucoup d'habitués reviennent chaque année pour notre plus grand plaisir.
Les conditions météorologiques pendant toute la cueillette ont été parfaites ainsi que la qualité et l'état sanitaire des raisins laissant présager un excellent millésime.
Pour l'instant , le travail continue intensément en cave : remontage , batonnage des barriques , suivi des fermentations alcooliques , décuvaison , pressurage...

Vendanges 2011 et de son traditionnel repas

LES VENDANGES 2011 - diaporama flash
18 September 2011
9:39
Suite vendange
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Nos vendanges 2011 ont vraiment commencé mardi 13 septembre sur notre Domaine .
Chardonnay , Pinot-noir , Gamay ont été cueillis à la main par une petite vingtaine de vendangeurs toute cette semaine .
Très beau potentiel de maturité , vendange saine ramassée dans de très belles conditions ( après-midis parfois un peu chaudes et ensoleillées qui ont permises à nos vendangeurs d'attraper de bons coups de soleil ) .
12 September 2011
9:29
Plantation 2011
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT
En effectuant ce matin, des prélèvements dans les vignes sur le coteau de Boudes , notre regard s'est porté sur la nouvelle plantation mise en place au printemps .
Ces jeunes plants ont été arrosés 2 fois ; une à la plantation et une autre au mois d'Avril lors des fortes chaleurs estivales .
Plusieurs binages à la pioche ont été effectués permettant d'abord de détuire les adventices vivaces non désirées et évidemment de limiter les arrosages .
Tout ceux-ci dans le but de favoriser une installation plus rapide et sans concurrence du système racinaire de ces petits plants .
09 September 2011
18:44
Guide HACHETTE DES VINS 2012
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Il y a fort longtemps que notre Domaine n'avait pas présenté de Chardonnay au Guide Hachette des Vins .
C'est toujours un peu frustrant pour un viticulteur de choisir parmi toute sa gamme de vins que 2 cuvées maximun .
Quels vins choisir ??? pour être dégustés à l'aveugle par ce jury de professionnel qui entre dans sa 27 ième édition .

Commentaires de dégustation :

Chardonnay Bois 2009 *

Régulièrement mentionné ici pour ses rouges , le Domaine se distingue cette année pour son blanc 2009 , élevé un an en fût.
Dans le verre , une belle teinte jaune paille et de fines senteurs d'agrumes et de toast .
En bouche , de la souplesse et de la fraicheur .
A boire dans l'année , sur un poisson de rivière

MYTHIQUE 2009

Annie SAUVAT propose un vin de pur gamay élégamment vêtu d'une robe de fruits rubis à reflets violines.
Le nez intense , évoque les fruits rouges confiturées , le pruneau et la réglisse , accompagnés d'un léger grillé .
Le palais est encore sous l'emprise de la barrique et le fruit reste pour l'heure en retrait .
On attendra un ou deux ans que l'ensemble s'harmonise.
06 September 2011
8:56
Vendanges 2011 , en douceur
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Nous nous sommes retrouvés avec une petite équipe d'habitués pour débuter doucement les vendanges 2011 ce matin .
Ce millésime devait être très précoce ( fin Aout ) avec l'exceptionnelle chaleur estivale de ce printemps ( Avril et Mai ) , mais juillet en a décidé autrement . Les 10 jours de pluie et froid ont retardé cette cueillette de 1 à 2 semaines .....
Pour l'instant , l'inquiétude monte car les alertes météorologiques se multiplient annonçant souvent de la grêle qui pourrait venir anéantir tout notre travail de l'année .
Encore du stress supplémentaire ....
29 August 2011
12:16
FESTI' VIGNE à Boudes
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

__

FESTI 'VIGNE à Boudes : dimanche 11 septembre__ .

Programme :

8 H 30
Deux circuits de randonnées dans le vignoble et autour du village de Boudes balisées par l'association les Perles Vertes ( 11 Km et 25 km ) réservation : 04.73.89.15.90

Les Visites guidées gratuites : ( rendez-vous place de l’église )

10 H 30 - visite de cave avec Annie Charmensat

14 H 30
- visite du village de Boudes - Pays d'Art et d'histoire
- Visite de cave avec David Pélissier
- visite de vigne avec Abonnat Xavier

16 H 00
- Visite de Cave avec Annie SAUVAT
- Visite de vigne avec Christophe Grayon

Toute la journée – ( à partir de 10 H )

- Découverte et dégustation de vin de Boudes - quartier des caves
- Marché de produits régionaux
- Marché de l'Art
- Visite de l'église de Boudes et exposition de St Verny

- petite restauration sur place village ( Aligot – saucisse )
- repas vigneron – restaurant le Boudes la vigne ( sur réservation : 04.73.96.55.66 )

Cette première édition d'oenotourisme à Boudes fédère de nombreux interlocuteurs et nous adressons nos remerciements aux viticulteurs de Boudes , l'office de tourisme d'issoire , la marie de Boudes et autres mairies , la communauté de communes Lembron Val d'Allier , l'association Boud'entrain , association Sauvegarde de l'église de Boudes , le pays d'Art et d'histoire ainsi que nos partenaires financiers ( crédit Agricole , Groupama , Banque Populaire , Conseil Général du Puy de Dôme ).
26 August 2011
17:52
Evolution de la vigne
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Les 50 mm de pluie qui sont tombées entre le 25 et le 26 Aout ont fait du bien au vignoble de Boudes suite à 4 jours de grosse canicule à plus de 40 ° C.
La vigne en stress hydrique depuis quelques jours , va pouvoir continuer sa maturation et les raisins un peu flétris vont grossir sans éclatement pour atteindre probablement un volume normal.
Les vendanges pourraient commencer dans une petite dizaine de jours .
22 August 2011
16:48
Michel FOURE et ses gestuelles
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Les lieux d'expositions pour présenter l’art contemporain et abstrait ne se limitent plus à de simples galeries aux murs blancs .

Michel Fouré a choisi notre lieu de dégustation pour accueillir sa prochaine exposition " Les gestuelles " durant les mois d'Aout et de septembre.

VERNISSAGE LE SAMEDI 3 SEPTEMBRE A PARTIR DE 18 H 00

Cet artiste peintre autodidacte clermontois , la soixantaine passée , réalise des huiles et acryliques éclatantes de couleur. Dans la plus grande vivacité stylistique, il libère sa fougue pour camper ses créations pleines de mouvements et de force .
Cette gestuelle concentre l’essentiel de son identité plastique et résume toute sa passion pour cet art auquel il apporte tout son sérieux. Une quinzaine de toiles, huiles et acryliques s'imposeront aux regards des visiteurs .
Une émulsion de couleurs, un désordre de passions.
Les rouges et orangés frappent de par leur chaleur les noirs et bleus en ébullition.
Tout est harmonie et poésie. Chaque peinture impose sa cadence, son rythme. Et les sens s'évanouissent dans l'épaisseur de l'huile.
Le monde extérieur disparaît. Il faut pénétrer la toile, ressentir les coups de couteaux qui déchirent la lividité du support. Percer les secrets mélodieux et s'accrocher aux partitions mouvementées de chacune des symphonies picturales.

Entrée libre du lundi au samedi de 9 H à 12 H et de 14 H à 19 H
26 July 2011
7:55
La véraison à Boudes
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Magie des couleurs qu'est la véraison ...

Ce phénomène donne toujours le sourire au vigneron car la date des vendanges approche doucement .
Un petit tour d'observation dans les vignes , nous indique que les premiers sucres commencent à s'accumuler et les raisins se colorent .
Quelle précocité cette année !
Une règle est simple : il faut environ 40 jours pour que le raisin arrive à maturation dès que les premières graines changent de couleur .
A ce stade , tout indique un début de vendange début septembre .
Tout va dépendre des conditions météorologiques des semaines à venir ...
22 July 2011
15:03
Les Demoiselles 2010 récompensées par un goudot d'OR
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Connaissez-vous un concours de produits régionaux jugé uniquement par le public ?
Et bien , il existe à Aurillac dans le Cantal et il se nomme le Concours des Goudots Gourmands.

Mi juillet , dans le cadre des Européennes du Goût ( festival gastronomique et culturel ) , c'est devenu un rendez-vous culinaire incontournable qui allie cuisine , terroir , animation musicales et concerts.
Le Concours des Goudots organisé par l’Office de Tourisme du Pays d’Aurillac est l’un des rares concours gastonomiques où les produits sont jugés par le public.
Chacun peut participer , déguster , noter et ce jury populaire récompense le savoir-faire des artisans et producteurs.

Notre cuvée " les Demoiselles oubliées du Donazat 2010 " s'est vu récompensée cette année d'un Goudot d'OR .

Résultat 2011
20 July 2011
7:31
Balade vigneronne
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Participez à une balade vigneronne dans les vignes du vignoble de Boudes le samedi 30 juillet .
En compagnie d'un oenologue passionné Philippe Gallon , vous découvrirez le terroir de Boudes , son coteau , ses cépages , son sol volcanique ...
La balade d' au moins 2 H 30 qui se cloturera par une dégustation à notre caveau accompagnée d'une petite collation .
N'oubliez pas de réserver au 04.73.54.95.54 ou 06.62.52.09.20
Rendez-vous à notre cave à 10 h 00 ( durée : 2 h 30 - 3 h 00 )
11 July 2011
12:41
Les raisins grossissent ...
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Les raisins ont dépassé le stade fermeture de la grappe.
Dans la plupart de nos vignes , millerandage et coulure sur tous cépages confondus sont observés.
Nous pensons que ce phénomène a été engendré par les températures fraiches de juin qui a perturbé la floraison.
En effet , après des mois d'avril et mai estivales , le mois de juin a subit des baisses de températures importantes surtout les nuits et matinées accompagnées d'orages pourtant très attendus.
Nous conservons tout de même , un très bon état sanitaire et 3 semaines d'avance qui semble maintenant définitivement acquises . Les vendanges seront probablement précoces .
10 July 2011
18:39
Silence , on tourne à Boudes
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Lundi matin , le village de Boudes était le théatre d'une agitation inhabituelle ; l'équipe de techniciens du tournage du film la guerre des Boutons du roman de Louis Pergaud est venu installer une logistique impressionnante .
En effet , Christophe Barratier réalise en ce moment une adaptation de ce roman . Il a choisi en repérage le village de Boudes pour servir de décor à quelques scènes extérieures .
Le tournage a lieu pendant 3 jours à partir de 22 H 30 jusqu' au petit matin .
Nous avons pu apercevoir le très sympathique Gérard Jugnot qui partage l'affiche avec Kad Mérad .
Le tournage a débuté en Haute Loire ( Blesle , la Voute Chilhac ... ) et doit se poursuivre jusqu'au début Aout en Auvergne .
13 June 2011
11:43
2 ième passage
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Les travaux de palissage manuels ( 2 ième passage ) vont se poursuivre et se terminer probablement cette semaine .

Le 1 er passage a déjà été effectué il y a plusieurs jours .
Le feuillage le plus long a donc été passé dans les 2 fils de palissage et un crochet apposé provisoirement pour les maintenir en place .
Il est à noter que ce travail est absolument indispensable pour le Chardonnay et le Pinot noir qui possédent un port de branches en parapluie alors que le gamay est déjà naturellement plus droit .

Mais certaines branches encore trop petites n'ont pu être maintenues ; un 2 ième passage définitif est donc nécessaire qui constitera à séparer chaque pied de vigne par la mise en place d'un crochet biodégradable et à insérer ces branches rebelles en faisant bien attention à les mettre droites et non emmélées pour pouvoir réaliser ensuite un rognage satisfaisant .
05 June 2011
18:11
Reportage vidéo dans les vignes de Boudes
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Si l'ensemble des agriculteurs de notre département souffre de la sécheresse cette année , les viticulteurs des Côtes d'Auvergne et notamment de Boudes sont à ce jour beaucoup moins pénalisés pour le moment .

Reportage France 3 Télévision
31 May 2011
20:05
Réussite complète pour le 30 ième Anniversaire des Toques d'Auvergne
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

42 Toques d'Auvergne et presque tous présents ce lundi 30 Mai pour fêter le
30 ième anniversaire de leur l'association au Puy en Velay.
Un grand show gastronomique avec un invité d'honneur , Pierre TROISGROS ( 3 étoiles Michelin ) et les parrains de la manifestation Eric PRAS ( 3 étoiles Michelin ) et Eric SAPET ( 1 étoile Michelin ).
Une ambiance très sympatique et chaleureuse , un repas gastronomique plein de fantaisie et de saveurs et bien sur le fleuron des Vins d'Auvergne en accord mets et Vins .

Et n'oublions pas la surprise de fin d'après-midi en photo
30 May 2011
17:22
Tous s'affolent cette année ...
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Cette année tout va vite , voir même très vite ...
Après deux mois d'ensoleillement continu et des chaleurs estivales , la vigne pousse et son développement s'est accéléré fortement .
La floraison est en avance de presque 3 semaines à ce jour .
Les premiers relevages en Chardonnay et Pinot noir viennent de se terminer .
La vigne pour l'instant ne semble pas souffrir de la sécheresse et l'état sanitaire demeure satisfaisant ( aucune tache de mildiou et d'oïdium ont été observées ) .
29 May 2011
16:43
Expo Art et Vin : Hotantik by Fab
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

2 ième expo ART et VIN 2011

Hotantik by Fab alias Fabienne LAVEDRINE expose pendant 2 mois
( juin - juillet ) à notre caveau de dégustation à Boudes .

A noter dans vos Agendas
pour tous les amateurs d' Art et de récup:

Vernissage , le samedi 4 juin à partir de 17 H 30 .

Une artiste en acier trempé ou plutôt qui a trempé dans l'acier depuis son enfance puisqu'elle le dit elle-même son grand père était féru dans ce domaine.
Héritage ou pas, cercles de foudre ou de tonneau, cuves, bidons, citernes, pare-feu.
Fabienne récupère et transforme. Elle tronçonne, découpe, boulonne, martèle, décape, ponce, polit, vernit, aplatit tord, écrase, plie et donne à tous ces vieux métaux une deuxième vie dans ses créations.
Les assemblages prennent corps dans ses tableaux qui gardent cet aspect deuxième vie car on ressent face à ses oeuvres la force de la matière tant dans l'image de sa nécessité première que dans son aspect imputrescible, la rouille fait partie intégrante de l'inspiration.
Sans artifice sans rajouts de produit chimique l'acier est mis à nu tordu ou aplati, il garde son authenticité. La matière brute est pondérée par des matériaux chauds comme la laine feutrée ou les bois flottés ce qui fait rejaillir une forme de sérénité comme si la boucle était bouclée.
15 May 2011
10:22
Du jamais vu ....
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Exceptionnelle que cette année 2011....
Nous avons pu observé les premières fleurs en terminant les épamprages au milieu de cette deuxième semaines du mois de mai .
Promesse de vendange précoce , voir même très précoce .
Presque trois semaines d'avance par rapport aux années références ; mais soyons tout de même très prudent au niveau des prévisions car tout le monde sait que le climat joue toujours un rôle prépondérant et primordial dans l'évolution de la maturation des raisins .
05 May 2011
19:39
Guide HUBERT 2011
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Voici le meilleur du sud de la France comme le dit sur sa couverture le dernier Guide HUBERT Restaurants et Vins 2011 qui vient de sortir

Ce guide atypique s'intéresse donc au restaurant des 42 départements du sud de la France et Paris et aux producteurs de vins .
Bon nombre de nos clients restaurateurs sont sélectionnés dans le guide 2011 dans le 63 ,15 , 43 , 03 .

3 de nos cuvées ont été envoyées et 3 ont été selectionnées par Monsieur Pierre Casamayor .

Pinot Noir élevage Bois 2009 : 4/5

Un nez sur la griotte , aves des épices boisées , de la pivoine .
Bouche fruitée , aromatique , avec des tanins épicés , de la fraicheur , une belle allonge .
Pour des tripoux

Mythique 2009 : 4/5

Un nez de framboise sauvage , des notes de cuir , de boisé discret.
La bouche est bien fruitée , structurée , avec des tanins poivrés , de la concentration .
pour une côte de boeuf

Gamay Bois 2009 : 3,5/5

Beaucoup de fruits rouges framboisés et épicés , avec une bouche aromatique , bien lissée et des tanins frais .
Pour un plateau de charcuteries
03 May 2011
8:33
Epamprage manuel
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Ce matin , a débuté l'épamprage manuelle dans une de nos parcelles les plus précoces au lieu dit les Chirouzes .
Cette opération consiste à enlever les pampres ou rameaux non fructifères qui poussent au pieds des ceps ou quelquefois dans la tête .

Cette végétation inutile accapare la sève au détriment des autres branches de la vigne .
Cette opération exigeante en main d'oeuvre , longue et fatiguante pour le dos permet une meilleur aération de la végétation , un meilleur état sanitaire et facilite grandement le passage des tracteurs et machines ...
Nous préférons le réaliser encore à la main plutôt que mécaniquement ou chimiquement car nous effectuons un travail plus propre , plus minutieux et quelquefois nous pouvons nous permettre de ne pas éliminer des branches qui auraient été obligatoirement détruites .
27 April 2011
12:21
Féminalise 2011
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Ce Concours Féminalise connait un vif succès.
Il faut dire que l’impact économique des femmes sur le monde du vin est très important en France.
Récompensés par des femmes, les vins primés sont pour les consommatrices des points de repères et un gage de qualité qui les incitent à acheter plus facilement ces bouteilles récompensées par des femmes.
L’édition 2011 du concours a été présidée par la comédienne Elsa kikoine.

Notre cuvée Elevage Bois Gamay 2009 s'est vu récompensée de Bronze à Beaune le 21 Avril 2011.

Facebook
25 April 2011
13:28
Stade 2 à 6 feuilles
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Virée solitaire ce matin dans les vignes ...
Soleil ,T° printanières voir estivales toujours au rendez-vous .
Le stade végétatif moyen se situe entre 2 à 6 feuilles selon les cépages , les dates de taille et précocité des terroirs ce lundi de Pâques.
Les parcelles les plus précoces au lieu dit les Chirouzes sont au stade 6 feuilles étalées alors que dans les situations les plus tardives , les premières feuilles commencent à être visibles ( 2 feuilles ).
Les températures négatives notées dans les nuits du 16 et 17 Avril ( - 1 à - 2° C ) ont provoqué des dégats minimes ( quelques feuilles brunatres ) surtout dans les jeunes plants de 1 an très précoces cette année dus aux conditions estivales de ce mois d'Avril .
22 April 2011
18:10
15 jours d'avance
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Toujours un grand beau temps dans notre vignoble depuis début Avril .
Exceptionnel !
La brusque montée des températures a précipité le cycle végétatif de la vigne .
Des interventions sur les travaux des vignes ont été avancées par rapport à une année normale comme par exemple les 1 er poudrage au soufre fleur qui en règle général se réalisent début mai .
C'est aussi le moment de tondre l'herbe dans les vignes permettant d'être moins sensibles aux gelées car l'herbe maintient toujours une certaine humidité rendant les bourgeons ou jeunes feuilles à proximité plus gélifs .
En effet , il y a toujours une inquiètude de la part des viticulteurs car nous entrons dans la période la plus sensible aux gelées jusqu'à mi-mai .
21 April 2011
10:12
Jeu de piste au Chateau d' Hauterive
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Mais où est donc passé la malle de Léontine ?

Ce jeu de piste crée dans le cadre de la journée de la route des chateaux d'Auvergne va mettre en jeu des figurants tels qu'un boulanger , un viticulteur ...ainsi que des animations dans les lieux stratégiques du chateau que sont le four à pain , la cave , les jardins .

Le Samedi 2 et Dimanche 1 er Mai à partir de 14 H 00 , nous serons donc présents au chateau d'Hauterive à coté d'Issoire pour cet évènement unique à travers avec son questionnaire personnalisé .

Le chateau d'Hauterive n'est pas seulement la richesse d'un patrimoine bâti classé Monuments historiques mais aussi un label Jardin remarquable depuis 2004 , ce qui contribue à une certaine originalité en étant au coeur de l'Auvergne.
19 April 2011
10:27
Nouvelle signalisation dans nos vignes
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Suite à différents parcours pédestres sur notre commune de Boudes , ainsi que le tout nouveau intinéraire du site de la Vallée des Saints , notre Domaine s'est dotée de petits panonceaux de signalisation présentant les différents terroirs de notre exploitation où sont produites toutes nos cuvées .
15 April 2011
11:55
Ils pointent le bout de leur nez
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Après les chaleurs estivales de ces 2 dernières semaines , la vigne a commencé à débourrer .
Le débourement débute donc par un gonflement des bourgeons qui s'écarte et laisse apparaitre une pointe plus ou moins globuleuse .
Tous nos cépages , ne débourre pas au même stade : d'abord les Chardonnays , puis les Pinot noir et en dernier les Gamays .
14 April 2011
11:37
Plantation 2011 au lieu dit " la Côte "
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Il y a maintenant quelques années que nous n'avions pas planté de vigne sur notre Domaine .
C'est au lieu dit " la Côte " sur - de 50 ares de surface qu'une équipe de planteurs est venu samedi matin planté des ceps de Gamay manuellement . .
12 April 2011
10:55
En direct de " Tous en cuisine " avec Patricia Farat
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Lundi matin , émission en direct au marché St Pierre à Clermont Ferrand de " Tous en cuisine " avec France bleue animé par Patricia Farat .

L'occasion , d'annoncer le 2 ième salon des Vins d'Ambert et produits du Terroir ce weekend organisé par le Rotary club d'Ambert représenté par Mr Celeyton Jean Pierre.
Thierry Chelles , chef du restaurant les Compains à Ambert présentait aussi 2 petites recettes notamment des fraises au vin accompagnées de deux de nos cuvées les Demoiselles 2010 et Pinot Bois 2009 .

Retrouvez Patricia Farat
en direct de la cuisine de France Bleu

du lundi au vendredi de 10h à 11h

au Marché Saint-Pierre
de Clermont-Ferrand.
10 April 2011
6:54
Diaporama : Portes ouvertes 2011
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Le weekend dernier , notre cave a ouvert au public ses portes .
Dégustation pendant 2 jours , balades dans les vignes , le village de Boudes , vernissage de l'expo de Jacki Maréchal , casse croute à la bonne franquette ...

Retrouvez quelques moments de convivialité en image
08 April 2011
13:49
Nouvelle signalisation pour l'accueil des campings caristes
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Depuis deux ans , nous sommes accueillants de France Passion cela veut dire que nous mettons à disposition une aire de stationnement gratuite pour une nuit à tous les camping-cars adhérents à cette association .
Nous proposons 3 places à l'entrée du village de Boudes à droite sur un terrain plat et stabilisé à 600 m de notre Domaine viticole .
Cette année , nouvelle signalisation personnelle imprimée avec le fléchage et le logo de France Passion pour apporter une touche plus personnalisée .

Une autre panneau présentant notre Domaine a aussi été installé sur le site pour apporter des informations pratiques en français et Anglais ( heures d'ouvertures du Domaine , .... ) .
06 April 2011
9:47
2 ième Salon des Vins à Ambert
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Nous serons présents à la seconde édition du salon des vins et des produits du terroir d’Ambert qui se déroulera les 16 et 17 avril 2011.

Plus de 40 viticulteurs et artisans de bouche viendront de toutes les régions de France ( Alsace, Auvergne, Beaujolais, Bourgogne, Bordelais, Champagne, Languedoc-Roussillon, Provence, Sud-Ouest, Vallée de la Loire, Vallée du Rhône……. ) pour proposer des dégustations de leurs vins et spécialités locales ( escargots, fourme d’Ambert, huile d’olive, pâtisserie bio, foie gras, miel, fromages de chèvre, chocolat, charcuterie, fromages des terroirs français ..... ).

Des animations œnologiques et des ateliers de cuisine proposés par les Toques d’Auvergne seront au programme de ces deux jours dédiés au vin et à la gastronomie.

Lieu : Salle polyvalente de la Scierie, rue de l’Industrie à Ambert
Date : 16 et 17 avril 2011 de 10 H à 19 H entrée gratuite .

Article " journal la Montagne " le 17 Avril
31 March 2011
13:23
Complantation terminée
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Le remplacements des ceps ou complantation vient de se terminer sur nos 10 ha de vigne à Boudes.

C'est un travail que nous n'aimons pas effectuer car fatiguant vu la topographie de nos vignes pentues, mais oh combien important pour leur pérénité .

Tous les ans , à peu près à la même époque , entre 1000 et 1500 ceps morts ou déficients arrachés à l'automne sont replantés .

Cette année , un peu plus de 1000 plants mycorhizés ont été mis en terre entourés d'une enveloppe plastique pour les protéger des lapins qui aiment particulièrement les pousses très tendres .

Il faut savoir , qu'il est difficile pour un jeune plant de se développer dans une vigne déjà en place depuis quelques dizaines d'années , en raison :

- de la concurrence des autres souches
- du système racinaire puissant
- du sol plus ou moins compacté
- des maladies
- de sa fragilité face aux travaux mécanisés effectués tout au long de l'année

Par conséquent , nous devons avoir une attention très soutenue pour une bonne reprise de ces plants récemment mis en terre pour obtenir une bonne reprise et valoriser le travail déjà effectué en :

- arrosant si nécessaire l'été
- enlevant les fourmis , guêpe ou escargots dans les protections si nécessaire
- en fonction de l'état du sol et des conditions de pousse , en réalisant des sarclages
- en réalisant un épamprage manuel ( éliminer les repousses au bas des pieds )
10:26
Homme Delux N° 24
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Homme de luxe N° 24 vient juste de sortir : un magazine bimestriel de luxe sur l'Art de vivre au Masculin .

Page 137 , un article sur les vins entre Paris et l'Auvergne .

Une sélection de Vins blancs effectués par Serge Argenson et Eric Vincent .

- Alphonse Mellot et ses célèbres sancerre
- Lucien Crochet et sa cuvée le Chêne Marchand et sa cuvée Prestige
- Jacques Beaujeu et son bonnezeau
- Philip Fournier et son savennière Roche aux Moines
- Henry Marionnet et son sauvignon vinifera
- Union des vigneron de Saint Pourçain et son Blanc premier
- Annie SAUVAT et son chardonnay Bois

Extrait de l'article :

Le Chardonnay Auvergnat SAUVAT
''C'est toujours sur les hauteurs du village médiéval de Boudes , près de la petite rivière poissonneusedu Couzilloux et de l'étrange Vallée des Saints , sur la route du Puy , que l'on produit les meilleurs vins du Massif Central .
Et plus précisemment chez Annie SAUVAT et Michel BLOT dont le pinot noir et le chardonnay tiennent tête à bien des Appellations plus cotées que ces volcaniques Côtes d'Auvergne .
Le chardonnay Bois de SAUVAT , né sur des coteaux argilo-calcaires bien exposés , vendangé à la main , elévé en barriques a tous les atouts de séductions .
Entre caramel et crème brulée , son nez généreux et sa longueur en bouche lui confère une personnalité affirmée faite de charme et d'élégance tranquille .
Un vin d'Auvergne qui sent le sud ...''
30 March 2011
19:10
Derniers préparatifs pour nos Portes Ouvertes
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

J- 3 pour nos 15 ième Portes Ouvertes d'Avril .

Déjà plus de 5 mois que nous préparons ce weekend .
Prise de contact au mois de novembre pour organiser les 3 visites prévues :
- visite de la vallée des Saints avec un guide conférencier du conservatoire des Paysages d'Auvergne
- visite du village de Boudes avec un guide conférencier du Pays d'Art et d'histoire
- visite des vignes de Boudes avec un oenologue .

Puis envoi de mails aux différents producteurs fermiers pour les inviter à venir le dimanche pour notre marché Fermiers .

Quelques Nouveautés 2011 :
- Vernissage de la première expo de l'année , le samedi 2 en fin d'après midi avec l'artiste Jacki Maréchal
- Casse croute " Aligot Saucisse " le dimanche 3 midi

Derniers préparatifs :
- Grand nettoyage de notre cave de vinification où les dégustations vont aller bon train ce weekend .
- Mise en place du balisage à proximité de la propriété
- Coup de balai dans nos locaux et dressage des tables pour recevoir nos convives pour le repas champêtre ...

Notre programme 2011

Nous serons donc là pour vous accueillir pendant ces 2 jours et vous faire découvrir notre travail et bien sûr déguster nos Vins.
28 March 2011
18:04
MARECHAL Jacki : 1 ère exposition 2011
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Jacki MARECHAL , artiste peintre à Oyonnax dans l'Ain s'invite pour notre 1 ère expo 2011 du 1 Avril au 31 Mai .

Cet artiste a beaucoup travaillé sur les mirages de l'imagerie urbaine tant graffitée que publicitaire .
Mais pour cette exposition à Boudes , changement complet de style et d'humeur ...
Ces tableaux reflètent une réflexion sur le factice, la nature et l'artefact.
Cette expo sera pleine de fraîcheur, de gaieté et de chaleur à l'annonce du printemps !!!

Vernissage : samedi 2 Avril à partir de 17 H 00

site : jacki-marechal.com
Jacki Maréchal

06 16 26 07 58
Maison des artistes : M753485
12 March 2011
5:06
15 ieme Portes Ouvertes
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

N'oubliez pas ...le 2 et 3 Avril à partir de 10 H

Bien que vous recevez énormément d'invitations , celle là est particulière et non virtuelle .

Nous vous proposons le temps d'un weekend de venir découvrir nos vins de Boudes en Chardonnay , Pinot noir et Gamay un verre à la main .
Laissez-vous guider et découvrez une nouveauté en rosé " Petite Folie " dédiée à tous les palais qui recherche une petite douceur suave .

Ensuite quelques moments Forts :

--- le samedi 2 :
Apéro Vernissage à 17 h 00 en présence de l'Artiste Jacki MARECHAL

--- le dimanche 3 :
Outre la visite de vignes et balade du village de Boudes sur réservation qui sont déjà complètes , vous pourrez découvrir un marché à la ferme où des producteurs locaux d'escargots , fromages , foie gras ... exposeront toute la journée .

Pour plus d'info , n'hésitez pas à consulter notre site www.sauvat-vins.com
10 March 2011
19:43
Les Demoiselles ont mantenant leur QRcode D2
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

QR code , qu'est ce que c'est ?
Quick réponse ou réponse rapide .
Ce code barre pixelisé 2D est entrain de devenir un moyen de communication très intéressant pour tous les secteurs du commerce .
En effet , un Smartphone, une bouteille de vin dont on a apposé ce QR Code 2 D… et vous voilà au cœur des vignes ou à découvrir une fiche technique de vin ...

Comment ça marche ?

Le principe se veut simple et accessible à tous : un code-barres 2D (QR-Code) sur la bouteille, un Smartphone (iPhone, blackberry, …) et flasher ce code, et l’utilisateur accède à des informations ciblées : vignoble, histoire, terroir…( contenus de pages hebergées sur un serveur ) .
Le but ? Pour le consommateur : savoir ce qu’il achète ; pour le vigneron : des informations qu'ils souhaitent diffuser en accès rapide .
Autre avantage , il peut être imprimé sur tous supports .
Reste que sa taille de lisibilité ne doit pas être en dessous de 2cm X 2cm.%%
Demoiselles 2010
27 February 2011
11:35
Toujours dans les vignes
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Après la taille terminée début février , la réfection du palissage ( réparation des fils de palissage coupés , ancres arrachées , pointes à enfoncer , piquets à remplacer ou redresser , enfoncer à coup de masse ... ) , nous voici fin prêts à débuter le liage de la vigne .

Les baguettes de taille vont être couchées sur le fil de palissage avec un petit fil de fer à l'aide d'un pince à lier qui permettera à la vigne de pousser correctement en ligne afin de faciliter ensuite le passage des tracteurs et matériels trainés .
24 February 2011
18:31
Goutez-voir chez Christine et Laurent Jury
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Dimanche 6 Février , odile Mattéi animatrice du magazine gastronomique et du terroir sur France 3 a rendu visite à la Belle Meunière chez Christine et Laurent Jury .

Laurent et nos vins de Boudes , plus de 20 ans de complicité et d'harmonie avec sa cuisine .
Déjà à Sarpoil , où pendant 17 années , ce cuisinier émérite s'était forgé une solide réputation et proposait nos Pinot Noir et Chardonnay élevage Bois ayant déjà quelques années de garde à sa carte .
Maintenant , installé à Royat depuis 5 ans dans la banlieu de Clermont Ferrand , Christine et Laurent ont repris le célèbre restaurant " la Belle Meunière " où ils continuent à revisiter les bonnes vieilles recettes du terroir .

Vidéo de l'émission Goutez-voir du 6/02/11

- Annie , en taille dans les vignes de Boudes ( à la 14" 00' de la vidéo )

- Christine Jury présente 3 assiettes gourmandes salées et sucrées en accord avec 3 vins de notre Domaine
Chardonnay , Pinot Noir élevage Bois et Raisins Confits X ( à la 15 "00' de la vidéo ).
22 February 2011
12:02
L'Or et l'Argent pour nos Demoiselles 2010
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Les Demoiselles 2010 ont été récompensées au Concours Général des Vins de Paris ce samedi 19 Février .
Une médaille d'Or et d'Argent ont en effet été récompensées par ce jury de professionnels.
Les résultats réguliers à ce concours depuis plus de 25 ans confirment le sérieux et le savoir faire de notre Domaine . Ce palmarès est consultable sur le site du CGA de Paris . mais aussi sur le Quotidien " La Montagne "
19 February 2011
16:09
Les dégustations de Jacques Dupont
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Jacques Dupont , journaliste au Point , devenu une référence dans le petit monde fermée des dégustateurs , est venu pour la deuxième fois découvrir le vignoble des Côtes d'Auvergne à travers le millésime 2009 et 2010 .

Commentaires de Jacques Dupont ( 10 Février 2011 - le Point )

15 - Mythique 2009 :
Gamay - Fruits noirs , grillé , floral , bouche ronde , souple , fruité et tannique
09 February 2011
12:04
Electric Palace et les Côtes d'Auvergne
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Pendant le festival International du court Métrage de clermont Ferrand du 4 au 12 Février , un lieu plein d'originalité et de convivialité s'est installé pour la deuxième année au plus grand plaisir des festivaliers .

Electric Palace propose un espace une restauration rapide et brasserie et un espace bar-concerts à partir de 19 H dans un univers un peu décalé .

Le jeudi 4 Février , a même eu lieu lors de leur soirée inaugurale une dégustation de 4 Côtes d'Auvergne dont nos Demoiselles 2010 pour élire la première cuvée des Côtes d'Auvergne de l'université d' Auvergne "
10 January 2011
21:17
Bientôt Vinidôme
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Le salon Vinidôme va fêter son 20 ième anniversaire les 4 , 5 , 6 et 7 Février prochain à la grande Halle à Clermont Ferrand .

Nous seront présents comme à notre habitude au stand H7.
Le domaine restera ouvert pendant ces quelques jours sauf le dimanche 6 , jour de notre fermeture hebdomadaire .
24 December 2010
19:52
Joyeuses fêtes de fin d'Année
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT
23 December 2010
14:29
Demoiselles 2010 , sur les tables de Noel
» ‎ Les journées d'une vigneronne : Annie SAUVAT

Rupture de stock il y a quelques semaines de Demoiselles 2009 , nous devions donc sans tarder embouteiller le millésime 2010 pour répondre à la demande de certains clients qui souhaitaient proposer cette cuvée pour les vacances de Noel dans nos stations de sports d'hiver Auvergnates .